Природознавство 5 кл. Урок 43. Вода - розчинник. Розчинені і нерозчинені речовини. Розчини у природі

Мета 

- навчальна: сформувати поняття про воду як речовину, розчинник, дати поняття розчину, розчинника та розчиненої речовини, показати значення води в природі як розчинника; 

- розвивальна: розвивати спостережливість та пізнавальний інтерес, дослідницький підхід до вивчення природних явищ, формувати вміння готувати та розрізняти розчини, користуватися розчинами у природі та побуті, продовжувати формувати вміння працювати в групі, виділяти основну думку та висловлювати думку групи; 

- виховна: сприяти формуванню бережного ставлення до води, екологічної культури, прагнення берегти природні багатства.

Тип уроку: комбінований.

Обладнання: атлас, карти, підручник, зошити, відеоматеріали з Інтернет-ресурсів «Розчини у природі», презентація до уроку, чотири склянки, склянка з водою, пісок, крейда, питна сода, цукор-рафінад, олія, роз-датковий матеріал.

Очікувані результати: учні зрозуміють і зможуть пояснити, як відбувається розчинення у воді речовин, як утворюються природні розчини, та знатимуть заходи, спрямовані на збереження природи від руйнівної сили води.

Хід уроку Природознавство 5 кл. Вода - розчинник

I. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ

II. ПЕРЕВІРКА ДОМАШНЬОГО ЗАВДАННЯ

* Прийом «Мікрофон»

- Якщо кожній живій істоті потрібно багато води, як сталося, що

всі ресурси води не виснажились? 

- Куди зникає вода, яка випадає на земну поверхню?

- Чому озера та океани не висихають, як калюжі?

- Звідки з'являється дощ?

- Як називається водна оболонка землі?

III. МОТИВАЦІЯ НАВЧАЛЬНОЇ ТА ПІЗНАВАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Учитель. Чи є здатність розчиняти речовини однією з властивостей води? Де ми спостерігаємо цю властивість у побуті, в природі? Де люди застосовують знання про властивості води в цілому та її здатність розчиняти в собі інші речовини? Зміст сьогоднішнього уроку допоможе вам отримати відповіді на ці та інші запитання і збагатити свої знання про властивості води.

* Прийом «Дивуй»

- Вода вкриває до 3/4 всієї земної поверхні.

-  У морях та океанах зберігається 98% загальної кількості води. Ця вода містить багато солей та непридатна для зрошення, пиття та багатьох інших цілей.

- Запаси прісної води, необхідної для пиття, технічних потреб, становлять лише 2 % загальної кількості води.

- На випаровування води витрачається до 20 % сонячної енергії, яку отримує Земля.

- Вода має велику теплоємкість. Отримане тепло вода віддає в навколишнє середовище, що сильно впливає на клімат.

- Воду широко використовують у техніці як розчинник та реагент у різних хімічних процесах, для охолодження та з іншою метою.

IV. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ А Прийом «Мікрофон»

- Які властивості води ви знаєте?

- Чим відрізняється чиста речовина від суміші?

- Чим відрізняється природна суміш від штучної?

- Чи всі речовини розчиняються у воді?

* Прийом «Знаю більше»

-  Ні рук, ні ніг, а гору руйнує. (Крапля)

- Я добродушна, м'яка і слухняна, але коли я схочу, навіть камінь сточу. (Вода)

- Не виливай каламутну воду, доки чисту не знайдеш.

- Він, як вода, скрізь просочиться.

- Вода крапля по краплі і камінь довбає.

- Не тим крапля камінець довбає, що сильна, а тим, що часто падає.

V. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ П Вода — розчинник

- Розповідь учителя з елементами бесіди

Вода морів та океанів є природним розчином, який має солоно-гіркий смак. У середньому в 1 кг морської води міститься 35 г розчинених речовин. Учені довели, що морська вода містить понад сто речовин, утворених з майже всіх відомих у природі хімічних елементів.

Крім цього, в природі є мінеральні джерела, багато з них мають лікувальні властивості, тому використовувані в медицині. У нашій країні розвідано багато родовищ мінеральних вод. Коли вода тече по поверхні Землі або просочується у ґрунт і гірські породи, вона частково вимиває з них окремі речовини. Саме від твердих речовин та газів, які в ній розчиняються, залежить смак води. Ось чому вода в кожній криниці має свій смак.

Крім води, існують і інші розчинники — медичний спирт, бензин. Медичний спирт розчиняє корисні для здоров'я людини речовини, що містяться у лікарських рослинах. Так готують настоянки і мікстури.

Бензин розчиняє жири, і ним користуються для видалення масляних плям з одягу. Та все ж здатність води розчиняти інші речовини має вирішальне значення для унікальності Землі.

- Розчинні і нерозчинні речовини

Здатність речовин розчинятися у воді має важливе значення для життя рослин, тварин і людини. Розчини можна приготувати з води та твердої речовини, з води та рідкої речовини, води та газоподібної речовини. Причому, якщо тверді речовини краще розчиняються в гарячій воді, то газоподібні речовини краще розчиняються в холодній воді.

Усі речовини залежно від їхньої здатності розчинятися у воді поділяються на три групи: розчинні; малорозчинні та нерозчинні. Наприклад, добрива. У ґрунт не вносять корисні копалини, багаті на поживні для рослин мінерали, а переробляють їх на добрива. На відміну від корисної копалини добриво дуже добре розчиняється водою, оскільки рослини споживають усі необхідні їм компоненти у вигляді розчинів. Рослини кожного дня отримують удобреного з ґрунту розчин води із мінеральними солями, які вкрай необхідні для їхнього існування. У ґрунті вони добре розчиняються за допомогою дощів або води, що надходить унаслідок зрошення полів. Це сприяє підвищенню врожайності рослин.

* Прийом «Інтелектуальна розминка»

Завдання. Кожен учень називає будь-яку відому йому речовину і розподіляє її до певної групи в таблицю.

* Прийом «Словникова робота»

- Під час утворення розчину воду називають розчинником, речовину, яка розчиняється у воді, — розчинною речовиною.

* Прийом «Практична теоріям

Щоб приготувати розчин необхідно визначити масу розчинної речовини і об'єм розчинника. Масу розчину обчислюємо за формулою: маса розчину = маса розчинника + маса розчинної речовини.

Учитель проводить дослід розчинення соди у воді.

* Прийом «Дивуй» * Як ви думаєте, чому воду відмірюють мірним циліндром, а не зважують?

Воду не зважують, бо її маса дорівнює об'єму, на відміну від інших речовин на Землі.

Запам'ятай: числові значення маси та об'єму води однакові. Це означає, що 100 мл води мають масу 100 г, 1 л води — 1 кг. Воду не зважують, її легше виміряти мірним посудом.

- Види розчинів

- Розповідь учителя з елементами бесіди

Так, дійсно, для утворення розчину необхідна певна кількість розчиненої речовини. Залежно від цього розчини бувають концентровані й розбавлені. Якщо в певному об'ємі розчину міститься мало розчиненої речовини, то це розбавлений розчин. Наприклад, вода у колодязях, річках, озерах є розбавленим розчином. її називають прісною водою. А от вода у морях містить багато різних солей, тому вона гірко-солона на смак. її називають концентрованим розчином.

Розчини бувають насичені та ненасичені. Якщо розчинена речовина у воді вже не розчиняється, то розчин насичений. До тих пір поки речовина буде розчинятися у воді, розчин буде ненасиченим.

- Скільки чайних ложок цукру ви кладете в чай?

- А якщо чайні ложки замінити на столові?

- Чим відрізняється напій від сиропу?

* Прийом «Практична теорія»

1)  У дві колби налити по 100 мл води однакової температури. Додати в кожну з них по 10 г солі.

т Що спостерігаєте? Що утворилося?

Висновок: унаслідок розчинення солі у воді утворилася однорідна суміш, що називається розчином. Вода в ній — розчинник, сіль — розчинна речовина.

2) В одну з колб додавати сіль, поки вона не перестане розчинятися.

Висновок: розчин став насиченим.

3) Колбу з насиченим розчином підігріти.

- Що відбувається?

Висновок: розчинність речовини залежно від температури розчинника змінюється.

VI. ПЕРВИННА ПЕРЕВІРКА ЗАСВОЄННЯ ТА ЗАКРІПЛЕННЯ ЗНАНЬ 

- Індивідуальна робота учнів з картками

* Прийом «Світлофор» 

- Усі речовини добре розчиняються у воді.

- За збільшення температури розчинність речовин збільшується, 

- Вода, цукор, пісок — добре розчиняються у воді, 

- Крейда, пісок у воді не розчиняються, 

- Щоб швидше розчинити сіль, її треба подрібнити.

- Щоб швидше розчинити цукор, воду треба нагріти.

- Природна питна вода блакитного кольору, кисла на смак.

- Вода дуже добре стискується.

- Та речовина, яка розчиняється у воді, називається розчинником.

- Газоподібні речовини у воді не розчиняються.

* Прийом «Доповни речення»

- Речовини, які розчиняються у воді, називають________________

(розчинними).

- Речовини, які не розчиняються у воді,________________________

(нерозчинні). » Вода у розчині називається___________________________________

(розчинником). т Речовина у розчині називається______________________________

(розчиненою речовиною). т Компоненти суміші у розчині не видно, тому розчин є сумішшю

________________________________________________(однорідною).

- Якщо кількість речовини у розчині мало, то розчин називають

_______________________________________________(розбавленим).

- Якщо речовина у воді вже не розчиняється, то розчин називають

_________________________________________________(насиченим).

- Воду можна відміряти за допомогою__________________________

(мірного посуду).

- Природним концентрованим розчином є______________________

(морська вода). т Суміші води з твердими, рідкими і газоподібними речовинами

називають______________________________________(розчинами).

- Речовина, яка розчиняється у воді,___________________________

(розчинена речовина).

- Температура на розчинність речовин________________(впливає).

- Більшість твердих речовин краще розчиняється не у холодній,

а у____________________________________________(теплій) воді.

- Газоподібні речовини краще розчиняються у__________________

(холодній) воді, ніж у___________________________(гарячій) воді.

* Прийом «Мікрофон» т Чи готуєте ви розчини у житті? » Які вам відомі розчини?

- Що треба знати, щоб розрахувати масу розчину? » Які за розчинністю речовини вам відомі? т Від чого залежить розчинність речовин?

-  Чому вода в морях солона?

-  Як називають речовини, які добре розчиняються у воді?

- Як називають речовини, які не розчиняються у воді? т Як змінюється розчинність речовин у воді за збільшення температури? т Як змінюється розчинність речовин у воді за перемішування? ? Чому за збільшення температури розчинність у воді збільшується? т Чи впливає на розчинення подрібнення речовин? Як саме? ? Що таке розчин?

- Розчин — це однорідна суміш чи неоднорідна? т Чи можна вважати розчином суміш піску з водою? т Чому природна вода має смак?

* Прийом «Природничий практикум»

Самостійна робота учнів по приготуванню розчинів. Кожній групі видають інструктивну картку для приготування розчинів.

* Прийом «Дерево рішень»

Завдання. Згадайте усі відомі вам приклади використання розчинів:

■  у побуті;

■  техніці;

■  природі.

VII. Підсумок уроку. Природознавство 5 кл. Вода - розчинник

* Прийом «П'ять речень»

- Вода — найпоширеніший розчинник на Землі.

- Розчини складаються з розчинника та розчиненої речовини.

- Вода — найкращий розчинник. Вона здатна розчиняти багато твердих, рідких, газоподібних речовин.

- Підвищення температури поліпшує розчинення у воді більшості твердих речовин, але погіршує розчинення газів.

- Залежно від кількості розчинника і речовини можна створити різні види розчину.

VIII. ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

- Опрацювати параграфи підручника: § 37 (І), § 32 (II).

- Навести приклади розчинів, якими ви користуєтеся у побуті.

- Провести дослідження розчинності:

■  глини;

■  олії;

■  лимонної кислоти.